2022年06月26日

食品行业,瞄准4兆美元清真市场的“海外特需”

기사입력 : 2022-06-22 09:21

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20日,在马来西亚吉隆坡成功(Berjaya)时代广场酒店举行的“巴黎贝甜为进军马来西亚而成立合资公司的签约仪式”上,出席者们正在合影留念。照片=SPC集团
20日,在马来西亚吉隆坡成功(Berjaya)时代广场酒店举行的“巴黎贝甜为进军马来西亚而成立合资公司的签约仪式”上,出席者们正在合影留念。照片=SPC集团
食品行业正在关注清真(HALAL)市场。在阿拉伯语中,清真(HALAL)是“被允许的”的意思,是指按照伊斯兰教律法方式生产的食品。

清真认证是指,没有酒精成分,只有通过伊斯兰式屠宰法——Dhabihah的牛、羊、山羊等肉制作的食品才能得到的认证。如果没有清真认证,就不可能向伊斯兰国家出口食品。

新冠病毒大流行之后,随着扩散清真食品是卫生食品的认识,在非穆斯林地区也受到了欢迎。国内食品行业通过攻占增长性如此高的清真市场,正在积极创造新的海外收益。

21日,KOTRA表示,以2020年为基准,全球清真市场的规模(包括食品饮料、服装、药品、化妆品等)为4.5兆美元左右。其中,清真食品市场去年增长到了1.9兆韩元。

清真市场占全球食品饮料市场的26%,而且每年都以10~15%的速度增长。考虑到其他食品群的年平均增长率为1%~2%,清真食品的增长性相当高。

国内食品行业,也正在努力攻占清真市场。

2011年,CJ第一制糖获得了马来西亚JAKIM对速食饭、紫菜、辛奇等30多种产品的清真认证。之后,持续扩大了清真事业。

在此后的10多年里,成功获得了印度尼西亚MUI、韩国伊斯兰协会(KMF)等的清真产品认证。目前,向马来西亚、印度尼西亚、中东、泰国、新加坡等地区,供应着110多种清真产品。

今年2月竣工的越南Kizuna工厂是攻占清真市场的前沿基地。从设计之初,这里就建造了清真专用生产楼,将重点生产加工米饭、辛奇、K-酱料等。这样生产的清真食品,还将出口到邻国。

2011年2月,大象开始出口了清真认证产品。之后,获得了50多个产品的清真认证。在主要市场——印度尼西亚,推出了“MAMASUKA”品牌等,对清真食品的本土化战略也非常积极。

在4亿人口的中东市场上,以清净园和宗家府为首,正在推出更加多样的产品。正在销售获得清真认证的辛奇、酱类、紫菜、年糕等多种产品。

SPC集团正在推进在马来西亚第二大城市——新山,建立清真认证面包工厂。与此同时,与马来西亚当地企业——“Berjaya Food”集团,成立了合资法人。

新山工厂将投资400亿韩元左右,总面积为1.29万㎡。预计于2023年6月竣工。这里可以生产面包、蛋糕、酱类等100多种产品,将成为向东南亚和中东供应产品的生产基地。

今后,SPC集团把马来西亚作为进军东南亚清真市场的前沿基地,将攻占穆斯林市场。

此外,三养食品、乐天食品、新世界食品、济州三多水、hy等企业,也推出了获得清真认证的产品,并正在积极探索进军清真市场。食品行业的相关人士表示:“获得清真认证的产品,除了穆斯林以外,非穆斯林地区的需求也在增加。食品行业进军清真市场,将会变得更加活跃。”


全球经济新闻 记者 宋秀妍