2021年10月25日

尹洪根的耐力奏效……在美国成长最快的餐饮品牌中,BBQ排第5位

기사입력 : 2021-09-08 17:43

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炸鸡连锁店Genesis BBQ(以下简称BBQ)正在美国高速成长。被选为快速成长的餐饮品牌,并进入了美国国内的500大餐饮品牌(以销售额为基准)。

8日,BBQ表示,在全球餐饮业专刊Nation’s Restaurant News公布的“在美国国内,成长最快的25个餐饮品牌”中,BBQ排在了第5位。

1956年发行的Nation’s Restaurant News是餐饮行业的消息报,是拥有众多订阅者和公信力的媒体。今年7月,以卖场数量、销售额、每个卖场的销售额为标准,Nation’s Restaurant News评选出了在美国国内创下快速成长势头的25个餐饮品牌。BBQ是唯一一家进军海外的国内连锁店。

目前,BBQ已经进军了纽约、新泽西、加利福尼亚、德克萨斯、伊利诺斯等美国主要地区在内的15个州。包括正在经营的51家加盟店在内,有150多家卖场正在准备投入经营。

2020年初,新冠病毒大流行席卷了全球。在这种情况下,BBQ在美国的卖场数量,正在不断增加,并呈现出了持续增长的趋势。在海外,推出了本土化的外卖和外带专卖店BSK(BBQ Smart Kitchen)的商业模式。目前,为了咨询加盟BBQ事业,仅在美国国内就有80多名希望创业的人,正在等待。

此外,在开设美国曼哈顿卖场时,采用了本土化的系统“Grab&Go”。该系统与非面对面消费趋势相吻合,从而进一步活跃了起来。BBQ的Grab&Go与现有的外卖方式不同,其特点是可以选择货架(保温库、冰箱)上事先准备好的产品后,立即食用。

BBQ的相关人士表示:“此次Nation’s Restaurant News的发表是自2006年进军美国以来,经过持续的挑战之后,取得的壮举。因此,具有深远的意义。并且,今后通过差别化的战略,到2025年为止,将加快实现开设5万个全球加盟店的目标。”


全球经济新闻 记者 孙敏智