2021年12月05日

群山的'小卷心菜辛奇',踏上日本出口之路

기사입력 : 2021-08-04 09:08

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群山生产的卷心菜辛奇'たま菜小町',踏上了日本出口之路。


3日,全罗北道群山市农业技术中心表示,在群山栽培的'小卷心菜'为主要原料的辛奇,踏上了日本出口之路。

2018年,开始在群山栽培了小卷心菜。该卷心菜与现有的3kg以上的大卷心菜不同,它是1kg左右的小卷心菜。由于迎合了小家庭化的要求,在短期内打入了海外出口市场和国内市场。

为了提高附加价值,增加种植农户的收入,群山市还致力于开发以小卷心菜为原料的加工产品,最终开发出了辛奇,并向日本出口。

从去年开始,与流通企业SAMBUJA COMPANY共同经过试制品生产和口味测试,最终研制出了符合日本人口味的配方。

以1日的8.2t为开端,到年底为止,将以'たま菜小町'品牌向日本出口100t的泡菜。明年,计划把出口量增加到300t。


全球经济新闻 记者 孙敏智