2021年06月17日

bibigo泡菜,去年在越南的销售额增加了25%,达到150亿韩元

기사입력 : 2021-03-09 10:27

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CJ第一制糖以“bibigo泡菜”为首,加快了攻占越南市场的步伐。8日,CJ第一制糖表示,bibigo泡菜去年在越南市场的销售额同比增长25%,达到约150亿韩元。

最近3年间(2018年~2020年),bibigo泡菜在越南市场的占有率达到了50%以上。也就是说,在越南购买泡菜的顾客一半以上是吃bibigo泡菜。

CJ第一制糖2016年进军越南泡菜市场,连续6年在当地生产bibigo泡菜。2015年只有100亿韩元规模的越南泡菜市场,在CJ第一制糖进军后持续增长,去年达到260亿韩元的规模,扩大了近3倍。

bibigo泡菜成功的秘诀是“以韩国发酵技术为基础的本土化”战略。之前在越南销售的泡菜过于甜,鱼露味和气味太浓,不是韩国泡菜,而是表面上的泡菜。

CJ第一制糖在遵守材料和腌制方法等韩式泡菜的本质的同时,根据消费者的口味进行了本土化。首先,为了消除对让人联想到辣味和刺激味道的红色的反感,调整了辣度。

另外,还推出了以切好的bibigo泡菜为主力,加入当地人熟悉的香辛蔬菜香菜的香菜泡菜,以及为因宗教信仰而不食用动物性食材的消费者不放入鱼露的Vegetarian(素食主义者)泡菜等。

“K-泡菜”的市场营销活动也发挥了主要作用。强调韩国代表食品企业的韩食品牌bibigo泡菜,将重点放在了积累消费者信赖上,还积极宣传了韩国泡菜独有的自然发酵过程,可以更加健康地享受。


全球经济新闻 记者 孙敏智